端午粽香
西北工业大学附中分校 郑桓淇
天才蒙蒙亮，母亲便已起床，拖鞋与地板的摩擦声，轻轻地将我从梦中唤醒。
我披衣下床，轻手轻脚地走近厨房，倚在门上，看着母亲从橱柜里翻出一个白瓷盆，盛上清水，搁在台面上，轻微的振动使水面起了涟漪。
“嗤——”母亲将一小袋糯米倒进瓷盆，米粒与水面碰撞的声响细细碎碎地响起。
母亲娴熟地用手翻淘着糯米。一粒粒糯米白白胖胖，似白玉，似珍珠，在母亲的翻动下发出了哗哗的声响。一会儿后，母亲将水倒掉，又换上新水。反复淘洗几次后，就把糯米泡在瓷盆里。
母亲转了下身，回过身时，手上已多出几把用细绳捆着的粽叶。母亲解开细绳，将粽叶在水龙头下反复冲洗。碧绿的粽叶在水的沐浴下愈发显出了它们的本色。冲洗之后，母亲又将粽叶搁在一个大盆里,然后将早已准备好的开水淋上去。刹那间，袅袅蒸汽自盆中向上升起，一股粽叶的清香很快溢满了整间厨房。
母亲捏起一片粽叶，轻轻吹了吹，然后双手轻巧翻转。还没来得及看清母亲的动作，那粽叶已成了漏斗状。接着，母亲将泡好的糯米一勺一勺地舀进“漏斗”中，同时在里面塞进一个大大的蜜枣或一勺甜甜的豆沙。糯米多了，刨出来一点，少了，再添一些，好像每个粽子都有重量要求似的。接下来，母亲又是一串让人眼花缭乱的动作，转瞬间，一个四角尖尖、小巧玲珑的粽子便躺在了母亲手中——这还没有结束呢，只见母亲又从旁边拿起一根细线，轻快而娴熟地将粽子捆住、绑紧。随着母亲轻巧地一甩，一个“完工”的粽子就跳进了竹筛里。
太阳出来了，然后一点点地升高，而竹筛里的粽子已垒了一层又一层。
突然，母亲停下手，转身对我说：“你站在那里也不累啊？”
“不累啊。妈妈你累不累呢？”我笑着，依偎到母亲身边。
“我也不累。”
母亲笑着站起来，把装着粽子的竹筛搬到灶台上。灶台上有一口大锅。母亲在里面添了些水，把蒸盘架上，再把粽子一个个摆上去。然后就是烧火了。没过多久，粽子的香味便随着蒸汽从锅沿溢了出来。
粽子熟了，拎起一个，解开绿色的粽叶，捧在手里，顾不得烫，一口咬下去，嘴里便满是粽子的醇香与甜蜜。（指导老师：惠军明）
在田间
湖南隆回县第二中学 胡美红
恍惚中，似乎看到姑父又去了田间。可乐瓶装着一大瓶水，穿上一双直到膝盖的黑色长靴（我不知那能不能称为“靴”）。天阴阴的，下着点小雨，这样的天正适合犁田。
“那时候，牛在前边走，人在后面赶牛，牛累了，人也就跟着休息。”姑父这么跟我说。
但我只见姑父在用小犁车犁田；犁车一开动，一片片泥土就飞快地向轮后翻去。
堂弟不知到哪里野去了，我则挎着竹筐去山上拾落叶和干枝条；装满一筐后踩紧，再装，又踩紧。等阳光照进了树林深处就下山。山道两旁色彩缤纷，长满我叫不上名的鲜花野果。我不敢采摘，却想象着那些野果被我塞进口中，汁液喷出，清香逼人。
中午我们不吃饭，而是吃油炸糍粑，撒上白砂糖，再加几个土鸡蛋。被炸得金黄的糍粑外酥里嫩；油，却不腻嘴；甜，却不粘牙。这是最令我回味的童年美食之一。
姑父似乎每天都在忙碌。种稻、种菜、种红薯、种玉米、喂猪、喂鸡鸭。他个子瘦削，却能挑两百斤的担子在山间田间上上下下。姑父认识很多的野味，有时他割完草回家，那篮筐里总会多点什么，或是野芹，或是蘑菇，或是蕨菜……
野芹比芹菜更硬，杆更小。姑父把它们切条爆炒，放好姜蒜后出锅，芳香四溢。在我的印象里，野芹是有种独特香味的。
野菜很美味，但不能乱吃。姑父常告诉我们只能采常见的、自己认识的。我到现在也不认识几种野菜，只知道蒲公英是可以吃的，在城里卖到十块钱一把。
堂弟能在田间翻泥鳅，我则会“取笋”——在早春的下午，携根竹竿去田间赶鸭，只见一线细笋从田边冒了出来。手握住细笋的底端，向上一扯，那笋就被“取”了出来。这种笋常被用来做酸笋，在坛子里腌一段时间后拿出来，炒不炒，都是一盘开胃菜。
那时的多好菜，现在想起就会咽口水，不过都很难吃到了。我也还记得打谷、收稻草的时节，大人们将一把把稻草立在田间晾晒，我们则围着它们追赶、捉迷藏。
上学后，我很少再回老家。前些日子回去的时候，姑父带我去摘玉米。穿过田间时，他指着一块块荒地告诉我：这块是你三娘的；你表叔家的那块，从前种西瓜……原来都是些好地哇，种什么收什么，可惜都荒了。
他摇摇头在田边坐下，卷一根旱烟，眼睛呆呆地看着天边。
“有时间去我家玩呀，姑父。”
“不，人丢了你们难得找呢。”他又摇摇头。
猛地想起，有回母亲请姑父到家里去做客。吃完饭，我带姑父去逛旁边的一个大超市。逛完一出大门，姑父就快速往前走。
“您去哪儿呢？”我急忙问道。
“不是回你们家么？”说着他又继续埋头朝反方向走。
他迷失在这座城市里了。（指导老师：肖东光）
发表于 2018-2-27 11:26:20
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